Что нужно знать при выборе электрического гриля или шашлычницы?

По способу приготовления пищи все устройства можно разделить на несколько типов: грили, барбекю, шашлычницы и грили-раклетницы.
Грилем называют устройство, предназначенное для прожаривания мяса и овощей, иногда с решеткой или вертелом.
Барбекю включает решетку для приготовления мяса. С помощью барбекю можно пожарить не только мясо, но и рыбу, овощи, картофель и даже лепешки.
Шашлычница является ещё одним хорошим приспособлением для приготовления шашлыков и прожарки мяса в домашних условиях.
Раклетница представляет собой мини-гриль и часто имеет несколько небольших рифленых поверхностей. С помощью нее можно плавить сыр или готовить горячие бутерброды.

Способ управления устройством. Управление устройством может быть электронным или механическим.
Электронное управление прибором позволяет задействовать больше функций и точнее поддерживать температуру приготовляемой пищи. Модели с электронным управлением часто оснащены дисплеем.
Приборы с механическим управлением просты и надежны в эксплуатации.

Мощность устройства влияет на скорость приготовления пищи и измеряется в ваттах.
Как правило, мощность гриля, барбекю, мангала, коптильни или шашлычницы колеблется от 200 до 13000 Вт.

Возможность регулировки температуры позволит лучше контролировать процесс приготовления пищи.

Чаще всего грили, барбекю и шашлычницы изготавливают из пластика, стали, алюминия или комбинированных материалов.
Пластиковые модели имеют множество цветовых решений, но со временем могут треснуть или деформироваться. Стальные и алюминиевые устройства обычно дешевы и чуть более надежны. Часто встречаются модели из комбинированных материалов.

Как правило, рабочие поверхности изготавливаются из камня и металла, керамики и стеклокерамики.
Поверхность из камня и камня и металла надежна и долговечна, однако такие устройства обладают довольно большим весом.
Металлическая рабочая поверхность удобна в эксплуатации, но ее можно легко поцарапать при чистке.
Керамические и стеклокерамические поверхности обычно очень функциональны. Они обеспечивают равномерный нагрев, но также требуют тщательного ухода.

Наличие специального покрытия на рабочей поверхности устройства.
Антипригарное покрытие защищает пищу от пригорания, однако оно неустойчиво к механическим повреждениям.

Прибор выключается сам после определенного времени работы. Обычно время приготовления варьируется от 30 до 90 минут.

При повышении температуры рабочей поверхности работа прибора автоматически прекращается. Это защищает нагревательный элемент от выхода из строя.