Что нужно знать при выборе кофемолки?

Различают кофемолки с измельчителями ножевого типа (вращающийся на большой скорости ротационный нож) и в виде жерновов (два металлических диска, между которыми перетираются зерна кофе).
Кофемолки с жерновами, как правило, имеют регулировку степени измельчения зерен. В моделях ножевого типа степень помола зависит от времени работы кофемолки. При помоле зерен жерновами достигается большая однородность. При этом жернова располагаются внутри кофемолки, и контакт с ними невозможен, что делает работу с прибором более безопасной. По сравнению с ротационными аппаратами, жерновые кофемолки обладают большим объемом загрузки (до 300 г). Однако кофемолки с жерновами дороже моделей с ножевым механизмом примерно в 2-2,5 раза.

Объем загрузки кофемолок может быть различным.
При этом не обязательно использовать весь предложенный объем. Существуют кофемолки с регулировкой объема помола. Например, вы засыпаете всю купленную пачку кофе (к примеру, 100 г), а готовите порошок только на 1 кружку (5-7 г). Такие модели иногда оснащены автоматическим таймером дозировки, который показывает, на какое количество чашек напитка хватит уже помолотого кофе (например, Braun KMM30).

Наличие функции регулировки степени помола зерен.
Как правило, кофемолки с жерновами имеют регулятор, позволяющий устанавливать степень измельчения кофейных зерен.
У бюджетных моделей регулировка происходит с помощью встроенного таймера: чем дольше работает кофемолка, тем мельче получится помол.
У дорогих моделей время перетирания зерен не зависит от степени помола, т.к. при переключении регулятора меняется расстояние между жерновами, а не скорость их вращения.

Наличие отдельной емкости, куда попадает кофе после помола.
Как правило, есть на всех жерновых кофемолках. Однако в некоторых случаях, кофе высыпается на поддон или в подставленный рожок от кофеварки.

Количество килограмм кофе, которое кофемолка может перемолоть за час.
Показатель может оказаться существенным, только если вы открыли бизнес по помолу кофе или собираетесь варить более пятисот чашек эспрессо в час.