Что нужно знать при выборе пароварки?

Количество паровых корзин. Большинство пароварок имеет два или три яруса, однако встречаются модели и с одним. В каждой паровой корзине можно готовить отдельное блюдо, поэтому, если у вас большая семья и вы любите разнообразную пищу, стоит обратить внимание на модели с тремя ярусами.
Обычно, чем больше ярусов имеет пароварка, тем больше объем, который должен заполняться паром. Это приводит к увеличению времени, необходимого для приготовления того или иного блюда.

Тип управления пароварки. На рынке представлены модели с механическим и электронным управлением.
Большинство современных пароварок имеют механический тип управления. Время работы при этом устанавливается при помощи поворотного переключателя. Вы просто поворачиваете его на необходимое количество делений, и пароварка тут же начинает работать.
Реже встречаются модели с электронным типом управления, который реализуется при помощи обычных или сенсорных кнопок. Такие модели могут иметь дисплей, на котором отображаются выбранная программа и время, оставшееся до ее окончания. Такие пароварки более функциональны. Нередко они позволяют начать приготовление не сразу, а спустя установленное время. Кроме того, модели с электронным типом управления нередко имеют и другие полезные функции, например термостат.
Несмотря на большую функциональность, модели с электронным управлением имеют и недостатки. Они требуют от пользователя большей сосредоточенности, и чтобы включить их необходимо больше времени. Кроме того, пароварки с электронным типом управления, как правило, дороже моделей с механическим управлением.

Максимальная мощность, потребляемая работающей пароваркой. Большинство современных моделей имеют мощность от 600 до 2000 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее блюдо будет доведено до готовности (при совпадении остальных параметров - объем паровых корзин, их конструкция и форма). В погоне за скоростью не стоит забывать о том, что использование слишком мощных электроприборов может быть невозможным или затруднительным в домах со слабой электропроводкой.

Максимальное значение временной шкалы таймера. Встроенный таймер позволяет установить время, необходимое для приготовления того или иного блюда. По истечении заданного времени, в зависимости от модели, пароварка издаст звуковой сигнал, выключится или сделает и то и другое.

Функция автоматического завершения работы пароварки по истечении времени, указанного пользователем. При использовании моделей с автоотключением вы можете не опасаться, что забудете о готовящемся блюде. Когда пройдет выставленное на таймере время, пароварка выключится самостоятельно.

Материал, из которого изготовлен корпус пароварки. Большинство моделей имеют пластиковый корпус, однако встречаются и более дорогие пароварки с корпусом из нержавеющей стали. Они несколько более прочные и хорошо сочетаются с другими предметами кухонного интерьера цвета "металлик".

Материал, из которого изготовлены паровые корзины. Большинство моделей имеют пластиковые корзины, причем пластик может быть как прозрачным, так и непрозрачным. Однако во время приготовления принципиальной разницы вы, скорее всего, не почувствуете, т.к. во время работы стенки сильно запотевают и увидеть, что происходит внутри, можно только сняв крышку.
Реже встречаются модели с паровыми корзинами, выполненными из нержавеющей стали. Современные пластмассы не уступают по прочности стали, поэтому основное отличие стальных корзин в стильном внешнем виде и более высокой стоимости.

Общий объем пароварки.
Учитывается емкость основных чаш, входящих в комплект (без учета чаши для риса, которая вставляется в одну из них).
Практически у всех современных пароварок дно чаш является съемным. Таким образом, можно изменять по желанию объем каждого яруса.

Наличие в комплекте поставки специальной миски, предназначенной для приготовления риса, гречки, фасоли и других видов круп. В отличие от паровых корзин дно чаши не сетчатое и не имеет отверстий, что позволяет заполнить ее водой, необходимой для приготовления крупы.
Чаша для риса помещается внутрь одной из паровых корзин и вода, которой залита крупа, нагревается от пара, заполняющего пароварку.
Наличие такой чаши позволит вам с легкостью готовить рассыпчатый рис и другие подобные блюда.

Наличие нескольких простых рецептов автоматического приготовления. Встречается у моделей с электронным управлением. Достаточно выставить тип готовящегося блюда и его массу (например: рис, 300г). Время, необходимое для приготовления пароварка подберет автоматически. Такая возможность делает использование пароварки более комфортным.

Наличие отверстия (или воронки), позволяющего доливать воду в резервуар непосредственно в процессе приготовления. Такая конструкция очень удобна, т.к. при необходимости пополнения резервуара водой вам не придется останавливать процесс готовки и снимать все паровые корзины.

Возможность отложить начало приготовления на время, заданное пользователем. Например, перед уходом на работу вы можете сложить в паровые корзины все необходимые ингредиенты, залить воду в резервуар и установить отсрочку старта на несколько часов. К вашему возвращению пароварка как раз закончит выполнение программы, и вы получите свежеприготовленный ужин.

Наличие в устройстве функции блендера.
Такие модели также называют пароварками-блендерами. В одной чаше происходит и измельчение продуктов, и приготовление блюд на пару. В емкость с ингредиентами устанавливается специальная сетка, после чего можно обрабатывать продукт паром. Пароварка-блендер особенно пригодится мамам маленьких детей – в ней с легкостью можно измельчить ингредиенты и приготовить пюре или кашу на пару.