Отзывы BORK X500

Главное печка печёт, печёт хорошо, как будет дальше поглядим. Через месяц напишу свои впечатления. После недели эксплуатации рекомендую беззаговорочно. Печка работает стабильно во всех режимах. Если что и не получается виноват только человеческий фактор.
Все борковцам вкусного и полезного жлеба.

Очень понравилась, выпекает все здорово... На Пасху получился замечательный кулич(в круглой форме):). Хлеб в магазине больше не покупаем, так как разница по вкусу огромная. Всем советую...

Придя в магазин целенаправленно за хлебопечкой Kenwood, продавец очень вежливо мене показал еще и Bork. Хлебопека Bork понравилась дизайном и панелью управлением,Продавец очень подробно мне объяснил как ей пользоваться это так все просто)))) в итоге я остановилась на ней. Домой
привезли и стали готовить первый хлеб с цукатами (по совету продавца) все получилось все остались довольны)А самое главное осталась довольна Я!!!

Советую печку тем,кто никогда непользовался(очень простое управление)

Несколько месяцев назад я приобрел хлебопечь Bork X500. Первым делом решил испечь, банально, белый хлеб. Ингредиенты закладывал строго по книге рецептов. Через 3 с половиной часа у меня получилась румяная буханка белого хлеба, восхитительного вкуса. Скажу честно, что такого вкусного хлеба я еще не ел. После попробовал еще несколько рецептов: испек кекс, французский хлеб и решил приготовить просто тесто. Все получилось отлично.
В целом печкой остался доволен. Результат превзошел мои ожидания.

Печка в семье не первая, есть с чем сравнить, очень проста в управлении, в книге рецептов дозировка прописана и в граммах и в мерных стаканах(кухонные весы не нужны)Кексы в круглой форме идеально получаются! Рекомендую всем)

До этой печи пользовались хлебопечью
полученной в подарок японского бренда- выпекался только белый хлеб с различными добавками,варенье,джемы.Решили сменить на болье новую и многофункциональную печь- купил Bork.Учитывая опыт с приготовлением белого хлеба с различными добавками трудностей не возникло. Ржаной(не бородинский) с отрубями,для нас был экспериментом-Эврика,все получилось с первого раза.Кефирно-томатный очень сложный рецепт ,зато очень вкусно.Если выпечка по вашему усмотрению не готова + режим выпичка одно нажатие+ 10 минут запекания(супер зажаристая корочка).Рекомендую для лкгкой очистки контейнера после приготовления кексов и варенья налить грам 300 воды и поставить печь на режим выпечки 10 минут,все само отмоется.Вообщем всего не написать.Мы довольны.

Качество конечного продукта в основном зависит от качества начального + настроение с каким к этому подойти.У меня хлеб в 90% случаев получается отменный.Хлебопечка со своей задачей справляется полностью.

Изначально хотели Panas SD взять, продавец в принципе сказал достойный аппарат. Но управление мне показалось слишком замороченным (для пожилого человека) и выбор был сделан в пользу Борка. О покупке не жалею, даже советую. Простые рецепты получаются сразу - главное порядок и размерность закладки продуктов соблюдать, сухие хлебные смеси выпекает на 5+ (просто добавь воды). Бывало тесто не подымается, но мы поменяли дрожжи и все ОК.

купил ету печку по совету доброго продавца(девушки) усердно расказывала как она выпекает на ней все прелести хлеба!не устоял,пришлось взять!даже и подумать не мог ,что хлеб бывает таким вкусным!!конечно не все получалось с первого раза,но пользоваться научился!!могу заметить ,что замес теста происходит лучше в круглой чаше!! не знаю как другим но мы с женой довольны! недостатков мало,плюсов больше!!!

Очень удивлен негативными комментариями, применительно к этой модели. Господа, напоминаю, что хлебопечь - это прибор, который не терпит самодеятельности! Строго соблюдайте рецептуру. А иначе - напутали с мукой, жидкостью, дрожжами и др. ингредиентами - хлеб не получился, виновата, кончено печь! Сам с этим столкнулся первый раз. Зато потом всегда соблюдал рецепты и не помню, когда хлеб не получался. Отличная модель, а инструкции и книгу рецептов нужно читать внимательно)

Пользуюсь печкой около полугода, попробовала большинство рецептов, почти всегда хлеб получался именно таким как написано в книге рецептов. В комплекте есть круглая форма. Порадовала возможность изменения программ для собственных рецептов.

Впечатление как об очень дешевом товаре: ёмкость для замеса снизу очень грубо залита герметиком, и этот герметик даже попал в саму ёмкость возле замесочного штыря! До этого пользовалась печью LG в течение примерно лет 10, и есть с чем сравнить. Емкость для выпечки в данной модели - прямоугольная, из-за чего тесто промешивается не полностью. Ёмкость выполнена из дешевого алюминия. Не советую никому покупать.

Привет всем! Год назад стала обладательницей BORK X500 ОЧЕНЬ довольна выбором! СУПЕР печка. Рекомендую.

К сожалению, с печкой ни разу не удалось поработать творчески - в основном пользовался готовыми рецептами. Результат всякий раз соответствовал ожиданиям.

До неё пробовали старый Муленекс, который пёк отлично даже при нестрогом соблюдении рецептов. Эта даже при скрупулёзном взвешивании всего выдаёт приличный результат через раз. Очень обидно. Не было проколов пока только с кексами.

Эта хлебопечка в нашей семье уже вторая !!! Первую подарили родителям на новый год , остались очень довольны и качеством выпечки и качеством самой печки . Неделю назад решили приобрести себе . Печет изумительно , очень радует то , что у нее две формы в комплекте и не нужны весы и еще есть возможность использовать ни только сухие дрожи . Вообщем печка просто супер :-) всем рекомендуем ! Хорошее соотношение качества и цены .

Приобрели данную хлебопечь 4 месяца назад.Среди разнообразия моделей остановились на X 500 и не пожалели.Во первых печёт не только белый хлеб,но с лёгкостью справляется и с тёмным(ржаным),во вторых очень хорошо,что в комплекте идут две формы для выпечки(кексы и куличи можно печь круглые),тесто для пиццы и пельменей делает просто шикарное,ну и конечно программа пользователя очень удобная вещь,скачиваем рецепты с интернета.Вывод один-если кто то ещё сомневается берите Bork не пожалеете!!!!

Печь оказалась очень удобной и простой в использовании. Сначала мы все время переживали, что тесто замешивается в одном углу, что булка будет неровной и и.д., все время смотрели в смотровое окно, но потом, изрядно понервничав, решили довериться профессионалам, которые ее делали ))) В результате, после окончания выпечки, достали красивую, ровную булку хлеба, идеальную и на вид, и на вкус ( здесь нужно сказать отдельное спасибо производителю за книгу рецептов!!! Еще ни один рецепт из нее нас не разочаровал, каждый из членов семьи нашел для себя САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ рецепт). В общем, вещь просто обалденная и абсолютно оправдывает свою стоимость.
Также могу дать некоторые советы для оптимального результата:
- Если получается слишком светлая корочка из- за смотрового окошечка, решение этой проблемы очень простое- закрыть окошечко полотенцем! Наша семья вообще предпочитает поджаристый хлеб, мы всегда ставим выпечку на "темную корочку", и все остаются довольны.
- Иногда в прямоугольной форме по бокам остаются кусочки непромеса. Это тоже легко решается с помощью деревянной лопатки. Занимает этот процесс не более 30 сек.
Хочу отметить просто ОТЛИЧНЕЙШИЙ рецепт и результат выпечки Пасхального кулича. Это вообще ни с чем не сравнимое творение! Кулич получается, без преувеличения, гениальный. Все, что я пробовал до этого просто отдыхает, а про покупные куличи я вообще молчу...Это просто обыкновенный хлеб в сравнении ( хотя, их вряд ли можно сравнивать) с результатами этой самой хлебопечи.
Одним словом, советую!

Изначально хотела купить муллинекс, у всех знакомых все пользуются, довольны, но в магазине продавцы начали отговаривать и проталкивать борк, продавец привела массу + по сравнению не только с муллинексом но и др. моделями, мы довольные купили именно ее!!!! Зря!!!!!! 1 опыт был не оч удачным мы не внимательно прочитали рецепт и дрожей положили 1 большую ложечку, а надо было маленькую, вкус было сложно оценить так как оч пахло дрожами. На сл день большая буханка тоже не удалась по бокам запекается верхушка светлая, хлеб сырой, не поднявшийся, луковый таже история, кекс более или менее вонял горелым с низу и по бокам подгорел, верхушка пойдет, на вкус более или менее испекся. И вот я заметила что у крышки по бокам в некоторых местах начало подыматься железо. Согласно инструкции после того как хлеб испекся подается звуковой сигнал, необходимо разблокировать клавиатуру и нажать кнопку стоп, ни разу еще не получилось!!!!!!! Мы выдергивали из розетки, так как там автоматически начинается подогрев хлеба, а что там греть сырой кусок теста, это конечно не на что не влияет, но если в инструкции так написано, то так и должно быть, стоит она не 1 и не 2, а 9000. Так жалко, за 4 дня ни разу не ели собственного нормального хлеба. Не слушайте продавцов!!!!!!!!!

Если бы знала о недостатках -не купила бы низачто :)

Пекли,пока,только белый хлеб. В общем довольны.

Удовлетворительное отношение ,радости нет от покупки ожидала большего.Татьяна

Хлеб получился очень вкусный и с первого раза. Пластмассой не пахнет. Очень советую.

Очень просто и понятно все написано в инструкции! Пекёт вкусно и быстро! Очень нравятся кексы! Жене нравится дизайн)
Очень довольны и качеством аппарата и хлеба!

Изначально хотели Panas SD взять, продавец в принципе сказал достойный аппарат. Но управление мне показалось слишком замороченным (для пожилого человека) и выбор был сделан в пользу Борка. О покупке не жалею, даже совету. Простые рецепты получаются сразу - главное порядок и размерность закладки продуктов соблюдать, сухие хлебные смеси выпекает на 5+ (просто добавь воды). Бывало тесто не подымается, но мы поменяли дрожжи и все ОК.

Не подвела ни разу! Супермашина!
Купила печку. Поставила первый раз на выпечку и зачем-то полезла отзывы смотреть - ужасов начиталась, расстроилась_ 3 часа со слезами в окошко смотрела ... Ну и зря! Хлеб получился - чудо (банальный белый на молоке): великолепно поднялся, хрустящая корочка! Перепекла уже полкнижки - ни разу не разочаровала! Ни в чем!
Главное - хорошие ингредиенты (мука с большим содержанием клейковины (белка не менее 10) и дрожжи (я использовала пока сухие "саф-момент") и точное следование инструкции - все получится!
Книжка отличная - компактная, на каждой странице в столбик перечислены все необходимые ингрединеты (ничего лишнего!)Приложены мерные ложечки и стаканчик, есть общие правила отмеривания и порядок закладки продуктов. У кого не получается - лучше читайте инструкцию!
Удивляют некоторые комментарии типа

Купила около года назад, выбирала между несколькими моделями данного ценового диапазона.
В первую очередь выбрала из за дизайна.
Готовить в ней легко и просто.
Многие пишут что в книга рецептов не применима, все что готовила по ней получалось отлично (кроме 1 раза, когда положили обычные дрожжи, вместо ускоренных).
Есть множество сайтов на которых есть рецепты, что можно еще готовить в ней.
Также использую хлебопечку, просто для приготовления теста, для приготовления выпечки (пирожки, пицца и пр)
Никаких проблем в ходе эксплуатации не было обнаружено.
Рекомендую данную печку!

Ржаной хлеб получается отлично, сейчас увлекаюсь выпечкой бездрожжевого хлеба, на заквасках. К сожалению, специализированного режима нет, а настраиваемый режим дает слишком мало времени на расстойку. Приходится отдельными программами замешивать и выпекать, между ними расстаивать на батарее.Если бы можно было бы увеличить время на расстойку в настраиваемой программе до 8-10 часов, то было бы все идеально.

Купили печку месяц назад, пробуем печь хлеб по выходным. Один раз у нас получился даже очень неплохой хлебущек. Все остальное есть невозможно. Буханка выходит сырой, очень плотной, непропеченой. Даже если в процессе приготовления тесто поднимается, то во время выпекания оно все равно опускается. Хлеб поджаривается по сторонам, а верхушка остается светлой. Мне кажется, что это недостаток конструкции модели. Все-таки нагревательный элемент должен находиться и сврху, и по бокам, а здесь этого не происходит.
Переводить продукты больше не хотим.Будем сдавать печку в магазин. Покупка была спонтанной.Ориентировались на рекомендации консультанта, о чем неоднократно пожалели.

Пишу как есть. С мужем хотели купить панасоник, но купили борк, по рекомендации продавца. Сразу начала печь кекс, решила прочитать отзывы, ужаснулась, морально настроена была на сырой кекс. Но кекс с первого раза получился ооочень вкусный. Затем испекла хлеб, с первого раза все получилось, верхушка не упала, полностью пропекся, все получилось. Люди, зачем пишете неправду? Пластмассой не воняет, все пропеклось, да и окно полноценно( подсветка ) работает. Пока всем довольны!

Такое впечатление, что всем купившим эту хлебопечку купить её "посоветовал продавец". Лично я пришёл в один известный магазин (СПб, Заневский каскад) за совершенно другой хлебопечкой и продавец ужасно назойливо и непрофессионально пытался навязать именно эту! Как будто других хлебопечек не существует. Кроме, того продавец показал себя полным профаном и весь негатив, который он наговорил на "мою" хлебопечь не подтвердился! Люди имейте свою голову на плечах, читайте отзывы и не слушайте бездарных продавцов.

Порадовал дизайн и наличие режима пользователя, благодаря которому можно воспользоваться любым рецептом, не включенным в книгу рецептов, идущая в комплекте. Удивило, что хлеб, приготовленный в хлебопечке, долго храниться и не теряет своих вкусовых качеств. Рекомендую.

Отличная модель!!!!!Я очень довольна качеством хлеба-такой магкий,с золтистой корочкой,а какой чудесный запах настоящего домашнего хпеба м-м-ммм.Я давно мечтала о хлебопечке,ребята в магазине посоветовали её,я им очень благодарна.Спасибо огромное!!!

Пользуюсь хлебопечкой давно, и уже ощущаю себя профессионалом в деле выпекания. Белый хлеб получается всегда, при условии что используется качественная мука и дрожжи. С ржаным хлебом пришлось повозиться...то обваливалась макушка, то не пропекался, но потом яположила чуть больше разрыхлителя и дрожжей, и о чудо!Хлеб получился на УРА!Последнее время начала экспериментировать в темный хлеб добавляю кореандр, для цвета и запаха! Или готовлю на опаре.
Вообщем, кто сомневается, отбросьте все ваши предрассудки и бегите за этой чудо печкой!!!

Отличная вещица,купили по совету друзей,у них такая же пользуются уже не первый год. Всё отлично выпекает, при условии конечно правильной дозации, первые пару раз не получилось испечь, так как не почитали инструкцию. Уже в принципе и забыли когда последний раз хлеб покупали,пользуемся каждый день и очень довольны,вот!

Когда делаете сложные хлеба и они не поднимаются просто останавливайте на третьем замесе и ждите, когда поднимется затем ставьте время выпечки кнопкой "время". В печке очень понравилось то, что шкив тестомеса железный. Это и было главным фактором выбора, наверно... у всех остальных в этой цене есть пластиковые сочлинения на этой весьма нагружунной детали. Хлеб просто потрясающий и оченб похож на тот, что бабушка пекла в Русской Печи.

Пользуюсь недавно, сначала многое не получалось, но потом приспособился и теперь получается очень вкусный и красивый хлебушек. Хлеб готовится очень просто залил воды, растительного масла, соли, сахара, муки и в последнею очередь дрожи на муку и чтобы не соприкасались с водой(если хотите чтобы корочка была потемнее можно добавить еще пол чайной ложечки сахара и большую мерную ложечку сухого молока). В процессе замеса теста поглядывайте в смотровое окошко если не образовался комочек добавьте немного муки. Можно в обычный белый хлеб добавить немного мелко нарезанного укропа и чуть чуть чеснока. Очень вкусно получается.

Купил хлебопечку 3 месяца назад очень доволен,за это время попробовал все рецепты,все получилось красиво и вкусно.
Вторая формочка для кексов просто чудо,получилось как из магазина только вкуснее в 100 раз.
Вообщем покупкой очень доволен,советую тем кто еще не купил.

Мой любимый рецепт.
Ингредиенты:

На 1 маленькую буханку:

230 мл (1 чашка) воды
1 ч л лимонного сока
280 гр (2 1/2 чашки) хлебной белой муки
75 гр (3/4 чашки) коричневой хлебной муки
3 ст л поджаренных пшеничных ростков (wheatgerm)
1 ст л сухого молока
1 ч л соли
2 ч л сахара
1 1/2 ст л сливочного масла
1 ч л сухих дрожжей
2 ст л фундука, расколотого, очищенного от шкурки, поджаренного и мелко порезанного
3 ст л сушеных фиг

На 1 среднюю буханку:

280 мл (1 1/4 чашки) воды
1 1/2 ч л лимонного сока
350 гр (3 чашки) хлебной белой муки
100 гр (1 чашка) коричневой хлебной муки
4 ст л поджаренных пшеничных ростков (wheatgerm)
2 ст л сухого молока
1 1/2 ч л соли
1 ч л сахара
2 ст л сливочного масла
1 1/2 ч л сухих дрожжей
40 гр (1/3 чашки) фундука, расколотого, очищенного от шкурки, поджаренного и мелко порезанного
40 гр (1/3 чашки) сушеных фиг

На 1 большую буханку:

450 мл (2 чашки) воды
2 ч л лимонного сока
500 гр (4 1/2 чашки) хлебной белой муки
115 гр (1 чашка) коричневой хлебной муки
5 ст л поджаренных пшеничных ростков (wheatgerm)
3 ст л сухого молока
2 ч л соли
4 ч л сахара
3 ст л сливочного масла
1 1/2 ч л сухих дрожжей
50 гр (1/2 чашки) фундука, расколотого, очищенного от шкурки, поджаренного и мелко порезанного
50 гр (1/2 чашки) сушеных фиг

не долго радовались новой покупке.Ровно до первого испеченного хлебушка. Все делали по приложенным рецептам: корочки сверху почти небыло, она была бледная, хотя ставили на темную. Внутри хлеб очень плохо пропекся. Поэкспериментировали неделю. Может модель бракованная попалась, но в сервисном центре после пробного пропекания деньги вернули сразу и без вопросов. Да и цена слишком большая

Выбирал жене на именины, консультант посоветовал эту модель. Очень довольны,

Я очень довольна покупкой!

Покупали полтора года назад в Мвидео, посоветовал продавец,не пожалели!Хлеб получается очень вкусным и пышным, да и рецепты очень хорошо составлены, пробовали почти все и остались довольны, а магазинный хлеб больше не покупаем:))

Печет любой хлеб!Рецептуру подбирать интуитивно,главное не лить много жидкости!

Какой-то бред пишут про окошко, закрываемое полотенцем, ни разу не делала этого и другим не советую - незачем просто. У подруги панасоник, печь хорошая, только печет дольше и ржаной хлеб получается кислый, тогда как в моей хлебопечке борк он с приятным сладковатым привкусом. Так что я очень довольна своей печкой и благодарна продавцу, который порекомендовал именно ее.

Тесто не поднимается, из-за этого хлеб выпекается блином( Пробовали менять дрожжи, муку, рецепты разные пробовали, - ничего не меняется. Очень разочарована, хлеб даже не поднимается на половину... Если у кого-то была такая проблема и получилось устранить и понять в чем дело, поделитесь советом пожалуйста

Ещё месяц назад я пользовалась другой хлебопечью, моей любимицей( не называю фирму, что бы не подумали о происках конкурентов). Прослужив мне более 6 лет, она сломалась. Продавец в магазине уговорил купить "борк". Пока, я крайне не довольна: тесто по рецепту не получается! Что значит 3 мерн ст. муки и всего 150 мл. воды, получилась крупинчатая смесь( это для пиццы, ну там еще 2 л. масла).Хлеб бледный, даже на режиме поджаристой корочки. Отнесла бы назад, да ведь не примут же! Слёзы!

Взяла, принесла домой, прочитала отзывы, расстроилась. Но все же решила попробовать. Особенно не стараясь, заложила по-быстрому ингредиенты по книжечке рецептов (серая книжка, а не оранжевая, как тут некоторые писали). Молоко прямо из холодильника, даже не грела. И через 3 часа получила отличный воздушный хлеб! С тех пор белый хлеб получался всегда, и с яйцом, и без, и с молоком, и на кефире. Ржаной подошел хорошо, но потом обвалилась крыша. Но то я сама виновата - не по рецепту делала и муки не доложила. Отличная печка, и как я раньше магазинный хлеб ела?

Печка у нас уже несколько месяцев, хлеб пропекается через раз, очень нравится хлеб с овсяными хлопьями( рецепт из книжки) и горчичный хлеб( рецепт с сайта). На пасху получился шикарный кулич. Также просто пробовала замешивать тесто- тесто тоже получилось. Запах был только при первом использовании. Но в основном чаще бывают разочарования,т.к. хлеб непропекается так как надо, опадает верхушка - ингредиенты покупаю всегда качественные. Понравилась идея с закрыванием смотрового окна. Попробую так сделать, может что и получится.

Немногочисленными доступными рецептами активно пользуемся особенно на даче.
Советы начинающим, столкнувшимся с подобной ситуацией, описанной в недостатках.
1. Используйте самые простые рецепты из штатной базы.
2. Критически подходите к более сложным. (Совершенно очевидно, что нельзя использовать столько же молока в яблочном хлебе, сколько в обычном.)
3. Используйте проверенные другими рецепты, тщательно выдерживая количества компонентов.
4. Следите за свежестью дрожжей, жирностью и температурой молока.
5. Закрывайте окошко полотенцем, не перекрывая выходного отверстия.

Спасибо за внимание и удачи в экспериментах.

Александр

Технический запах присутствовал только первые 2 раза, как у любого нового устройства. По иронии судьбы книга рецептов мне не досталась. Рецепты брала с хлебопечки.ру. Промахи с рецептурой, по первости, если и были, то незначительные. Все съедается на "ура"! Вполне довольна я и мои домочадцы.

Прочитали много отзывов, хотели брать мулинекс с формой для багетов, продавец сказал,что переплачивать несколько тысяч очень неразумно,и посоветовал борк, особо долго не раздумывали,поскольку у многих знакомых печь именно этой модели.
Приехав домой, тут же все тщательно рассмотрели, очень порадовали книжечки оранжевые, отнюдь не бестолковые,как пишут некоторые. Решили начать с простого, обычный белый хлеб, по рецепту из книжки. Засыпав все ингредиенты, стала смотреть в окошко, подсветка погасла быстро и включилась блокировка, но прежде чем писать об этом в недостатках, мой вам совет- откройте инструкцию, где черным по белому написано,как отключать блокировку кнопок. Поэтому проблем с подглядыванием проблем не было).
Далее с замиранием сердца ждала, ну когда же,когда же появится запах пластмассы, о котором так много пишут, что за чушь! Единственный запах, это запах пекущегося хлеба.
Работает хлебопечь достаточно тихо, сигнал я бы тоже не назвала громким, поэтому запросто можно печь оставлять на ночь работать.
Когда испекся первый хлеб, сразу же отрезала кусочек, и тут же нахлынуло разочарование, какие то не пропекшиеся кусочки((( НО! спустя некоторое время, когда хлеб остыл,надышался......Это было настолько восхитительно, что я в полночь не удержалась, и отрезала огроменный кусок, и без угрызений совести съела))))
Перепробовала массу рецептов из книжки, которую тут так дружно позорят, отличные рецепты.
Единственное что не удалось до конца, это кекс с медом и изюмом, в самый важный момент я хлопнула дверцей печки и он осел, НО опять же вкус остался превосходным, просто стал больше походить на коврижку)
Хлебопечью очень довольна, магазинный хлеб теперь не едим всей семьей.
А да,чуть не забыла, иногда при замесе печке приходится помогать, деревянной лопаточкой кусочки теста отлеплять,но поверьте это не настолько затруднительно как многие описывают.
Хочу еще добавить,что прежде чем начинать печь хлеб, откройте инструкцию и прочитайте,внимательно все что там написано!

Могу сравнить уже две хлебопечки:в феврале этого года купила Мулинекс (та, которая багеты печет),но радость была недолгой - сломалась, отнесла в магазин, поменяла на Борк - очень довольна.А вот рецепт ржаного хлеба оставила от прежней хлнбопечки, вся хитрость в том, что печь его надо очень мало времени, для этого я выбираю сверхбыстрый режим, 1час 38 минут и затем, не выключая поддерживающего режима, оставляю его еще на 30-40 минут, хлеб необыкновенно мягкий, просто объедение (добавляю много тмина, но это на любителя).Пеку на свежих дрожжах,но можно и сухие.
Рецепт самый простой, без всякого меда:
ржаная мука 250 гм, пшеничная-250гм, всего муки 500гм,теплая вода 400 мл, соль 10 гм,сахар 25 гм, тмин 2-3 гр, дрожжи сухие 11гм.
Еще раз напоминаю,что весь секрет в сверхбыстрой выпечке, где мало замесов.

Купили печку около двух месяцев назад. Работает исправно, приобретением я очень довольна, пластмассой не пахнет:)
Еще раз обращаю внимание на то, что если вы хотите испечь ржаной хлеб, то после первого замеса нужно достать мешалку. Тогда хлебушек хорошо подойдет и будет почти ажурным внутри. Все сыпучие продукты нужно отмерять на весах (если вы пользуетесь не рецептами из книжки от хлебопечки).
Привожу рецепт вкусного ржаного хлеба с сайта hlebopechka.net.
Ржаная мука-250г (именно граммов, а не стакан муки!)
Пшеничная мука-150г
Дрожжи-1,5 ч.л.
Соль-1,5 ч.л.
Мёд-1 ч.л.
Растительное масло-2ст.л.
Вода-300 мл
Нужно следить за замесом,иногда углы плохо промешиваются. И еще, если увидели, что мало воды (мука у всех разная), добавляйте осторожно и по чуть-чуть столько, чтобы тесто было по консистенции как очень густая сметана.
Можно делать на сухом квасе (3 чайные ложки)
Готовим "закваску"-сухой квас и мёд заливаем 300 мл кипятка и размешиваем до полного растворения мёда (если хочется, то сюда же можно добавить и тмин - по вкусу).Остужаем и добавляем растительное масло.
Наливаем в ведерко "закваску", добавляем соль, потом засыпаем муку и дрожжи. Режим выпекания- 3 (французская выпечка), вес 750 г, цвет корочки - на ваш вкус).
Приятных вам экспериментов и вкусного хлебушка.

Вчера купили печь (по акции БОНУС) и всю ночь с нетерпением ждала сегодня :-). Испекла самый первый рецепт (белый, основной режим) и... мммм. Не удержалась и решила проверить может мне просто "подфортило" и испекла в режиме "сдобный" хлеб с изюмом и медом, в отсутствии молока положила домашнюю закваску и... ммммммм
А так Благодарю за вкусный хлеб:-) !

Купили сие "чудо". Шел за Кенвудом - продавец переубедил на Bork. Принес домой открыл коробку - вонь пластмассы из коробки. Погрешил сначала на упаковочный пенопласт. Испекли хлеб. Испекся нормально - но воняет пластмассой. Провел эксперимент - вынул емкость, включил на выпечку. Минуту-2 стоит, открываю крышку - идет белый дым (это после часа работы печки!). Причем воняет и сбоку - из вентиляционных решеток (даже на холодную). Видимо где-то внутри используются некачественные пластики или смолы.

Отнесли, сдали обратно. Взяли Кенвуд 450. Прогрел 10 минут - сначала был запах обгорающего тэна, потом никаких запахов.
Работает тише Борка, мешает лучше, бипер тише и "интеллигентнее". Сенсор лучше, кнопка подсветки не блокируется как в Борке через 1 мин. Есть диспенсер. Про качество документации и рецептов просто молчу - Борк просто ущербный какой-то в этом смысле.

Еще раз - не берите Bork. Это Китай, причем плохой Китай. А продавцы хвалят, потому что их так учат. Не верьте. Иначе будете воняющий пластмассой хлеб есть (можно, конечно, ко всему привыкнуть, только зачем?).

Шел в магазин за Кенвудом, но продавец уговорила на Bork. Пришел домой, прочитал ГОотзывы здесь и расстроился... Заложил ингридиенты на глазок, подождал 3 часа... и получил выликолепно пропеченный и очень вкусный ХЛЕБ!!! По рецептам из книги не пек, все беру с хлебопечка.ру. Покупкой очень доволен, хлебушек и сладкая выпечка получается пропеченная и очень - очень вкусная. Не знаю как можно печь год и ни разу не пропечь хлеб))) Рекомендую.

По моему мнению компания, которая раньше отличалась отличным качеством бытовой техники, современным дизайном и качественным обслуживанием испортилась, подмочив свою репутацию работой не на "долгие годы", а на "от ремонта до ремонта", вламывая при этом бешеные цены на запасные части.
Следующая хлебопечка, да и остальная бытовая техника, будет скорее всего не фирмы Bork.

Самый первый раз пекла простой белый хлеб по рецепту из книжечки. Специально поставила с отсрочкой старта на ночь, дабы не мучать бедную печку постоянным подсматриваем "что она сейчас делает"))). Пришла утром на кухню - красивый хлебушек, на вкус оказался отменный, радости предела не было. Эксплуатирую теперь печку по полной программе, делала хлеб и по рецептам из книжки(не очень получился только черный, но для него рецептов полно на поваренке, хлебопечка.ру и т.д.) и по рецептам из других источников, и тесто, и кексы с куличами в круглой форме, в общем чего только не делала. Все получается замечательно, единственное, иногда при программе с отсрочкой может по краям хлеба быть мучной налет, но это ерунда. Есть теперь любимые рецепты хлеба))
По проблемам, обозначенным в других отзывах:
-Подсветка при работе печки включается, если вы разблокируете панель: подсветили, посмотрели, выключили,назад заблокировали, чего ей гореть-то все время.Кстати про подсветку все в инструкции изложено.
-Про закладку ингридиентов в инструкции тоже все есть, раз я это прочитала))
-Жалобы, что хлеб не поднимается - это вряд ли проблемы печки, скорее качества самих продуктов и их точного количества.Чем выше качество муки и дрожжей, тем лучше хлеб, самый лучший - с живыми дрожжами. Если не полениться муку просеять - еще лучше и т.д. Для точности по количеству купила весы(если рецепт не из книжки) - все по проверенным рецептам получается нормально.Печка - это машина, она запрограмирована на определенные действия по времени и сама не знает, достаточно ли вы положили продуктов, все ли она захватила по стенкам и т.п.,поэтому и нужен сам хлебопек)) Колобок теста можно подкорректировать в процессе(на всех форумах и сайтах это упоминается),можно помочь печке промешать все от стенок (если нужно), и довольным оставить ее дальше работать))
В общем - я довольна этим приобретением,а качество выпечки с опытом только улучшается, чего и вам желаю.

Я очень довольна этой печкой. С 8 марта (муж подарил на праздник) хлеб в магазине не покупала ни разу. Из приложенной книги рецептов опробовала почти все. Результат отменный. Кроме этих рецептов нашла много в интернете, и ни с одним проколов пока не было. Вот к Пасхе даже кулич в ней испекла (первый раз в жизни), теперь одна проблема, как бы до праздника его не съесть. Такой красавец получился!!!Ну а тем у кого хлеб не получается могу дать такой совет: либо внимательно читать рецепт, либо сменить дрожжи ;)

В магазине печь просто расхвалили-лучше не бывает. Привезли домой,включили,панель управления зажглась, и на этом все закончилось- кнопки не реагируют, разблокировать не смогли. Отвезли обратно- поменяли. В этот же вечер испекла белый простой хлеб-получился слегка недопеченым, затем дважды пробовала испечь кулич по рецепту из книги - то недопекает, то снизу подгорает-но я не падала духом,решила что что-то не правильно сделала; затем хлеб с семечками - он вообще не пропекся,приходилось допекать с помощью 10 программы,Это каждые 10 мин подходить после громкого звукового сигнала и продлевать допекание.В общем растроилась,то ли книга рецептов непродуманная, то ли сама печь. Затем нашла сайт "хлебопечка", и убудилась в том что книга с рецептами и правда "НЕОЧЕНЬ". Испекла хлеб по рецепту с сайта (используя не мерные стаканчики, а кухонные весы), при этом смотровое окно накрыла прихватками, чтоб тепло меньше уходило И... ЧУДО!!! Все получилось,хлеб поднялся,пропекся,вкусный.

Очень разочарован в этой печьке. Еще и за такие деньги.

Очень долго сомневались по поводу этой хлебопечки, наверное, потому, что начитались распрекрасных комментариев к Панасонику. Решили остановиться на Борке и нисколько не жалеем. По поводу цены уже было сказано, она стоит этих денег!
Почитали предыдущие комментарии. У кого-то там, кажется, хлеб не пропекался. Хочу сказать, что в инструкции все наиподробнейшим образом расписано, что и в каких количествах нужно добавлять. Если хлеб все-таки не пропекся или получился невкусным, не надо винить в этом это чудо-устройство. Просто, возможно, это Вы все криво делали. =)
Многие жалуются на то, что хлебопечка вместе со всеми кнопками блокирует и кнопку подсветки. Не считаю проблемой нажать на две кнопки перед тем, как включить подсветку.
В общем, если все делать правильно и с душой, то все будет получаться на пять с плюсом. Всем советуем!

ждал от печки за эти деньги большего

Продавцы просто бьются в истерике, впаривая BORK, а на самом деле - это ничто иное, как отстойная псевдо-немецкая китайская ерунда. И компания BORK - это мифическая компания с российскими корнями. Впаривая фуфло, они преследуют только свои интересы, ведь BORK платит до 10 000 комиссионных с проданной единицы их техники. Люди, почитайте интернет - весь забит претензиями к хлебопечкам BORK. Не попадайтесь.

Очень высокая цена!!! - Купили по рекомендации менеджера в магазине...

Красивая печка с ужасной то ли рецептурой, то ли с прогревочным элементом. Отдали в магазине с претензиями на книгу рецептов, после тестирования согласились и вернули нам деньги, теперь у нас Панасоник 257, просто супер печка, но об этом уже на страничке панасоника :)
Не берите эту печку, хлеба хорошего не будет