Отзывы Moulinex OW1101 Home Bread

Использую 6 лет в среднем еженедельно. Использую чаще основную программу, в т.ч. для зернового и морковного хлеба. Выпечь кекс не удалось. Работает без проблем. Претензии только к форме (за что оценка 4): тефлон за год как бы стерся. Поэтому перед загрузкой смазываю ее маслом. Дочь брала Мулинекс с двумя мешалками - недовольна. Видно, скатывание "колобка" - важный момент.

Это моя первая хлебопечка. Мне она нравится. Хорошо работает, много режимов, симпатичный дизайн. Пользуюсь ей около двух лет, никаких проблем и поломок не было. Слабых мест пока не нашла. Хорошо месит и печет. Объем тоже нас устраивает. Вообще очень удобная вещь для любителей выпечки. У меня, у мамы такая штука уже лет 15. Я даже не представляю как это месить тесто руками или же покупать его. Всегда чистая работа, все туда заправил, 15 минут и тесто, при том очень хорошее, готово. К покупке рекомендую. Из недостатков могу отметить, это короткий провод и программу по замешиванию теста, включаю два раза подряд, так лучше. Вот пожалуй и все нюансы.

Это моя первая хлебопечь. Училась на ней. Пекла разнообразные хлеба. И с гречкой и с рисом, и ржаной. И с манкой. И кексы и кулики. И варенье. Все нравилось. Только вот вал вывалился. Пришлось менять ведро. В последнее время она стала все хуже месить и все хуже стал подходить хлеб. В итоге три недели назад она перестада совсем месить. Моторчик накрылся. Прожила 4года. Выбрали новую хлебопечь тоже мулинекс. Но только уже с разборным ведром.

В остальном претензий нет, разве что раздражающий писк при нажатии клавиш - и никак не отключишь. Пластик не пожелтел, не скрипит, печет - всё что от нее требуется.

Пользуюсь каждые 3 дня этой хлебопечкой с марта 2011 года, печем только хлеб. Замечаний к самой хлебопечке нет, печет изумительно, но через первые три года при очередном запекании выдавило эту втулку и заклинило вращательный механизм. Благо брал расширенную гарантию, поменяли само ведро без проблем. И вот 13 ноября 2016 года опять это же слабое место. Втулка неплотно прилегала к валу и пропускала воду, благодаря чему стопорное кольцо на валу прогнило насквозь и вал благополучно весь вывалился из крепления. Конструкция неразборная, обратно посадить со стопорным кольцом практически невозможно.

Всё устраивает в этой хлебопечке. Пользуемся уже 4 года. Первое время хлеб делали по рецепту из книги которая идёт в комплекте. Хлеб получался как сдобная булка. Проблему решил сам. Немного изменил программу 2-французская булка. Вот рецепт для хлеба 1000 г. (все ингредиенты закладываем в той последовательности, в которой они указаны!):
1. Сухие активные дрожжи - 1ч. л.
2. Мука высшего сорта - 600г.
3. Соль - 2 ч. л.
4. Сахар - 2 ст. л.
5. Масло растительное - 2 ст. л.
6. Вода - 330мл.
ВКЛЮЧАЕМ ПРОГРАММУ 2!
В этом рецепте важно, что бы дрожжи не соприкасались с водой до начала выполнения программы! В начале перемешивания, нужно помочь силиконовой лопаткой, что бы по краям не осталась мука.
Хлеб можно делать на свой вкус: добавлять кунжут, зелень и другие ингредиенты, вместо обычного масла, использовать горчичное, оливковое и другие масла.

Покупала хлебопечку, как и многие пользователи, по акции. Приятная цена, приличный дизайн и полнейшее отсутствие навыков работы с хлебопечкой сделали свое дело, и я ее купила. Отсутствие навыков сказалось сразу-первые пару раз то, что было испечено, полетело в помойку. Оказалось, что кухонные весы тоже очень нужная вещь, если хочется хорошего хлебушка). В общем, дело пошло. На сегодняшний день хлебопечка используется очень активно. Помимо хлеба, готовит отличное тесто для пирогов и пирожков, программа кекс печёт отличные шарлотки и кексы. Джемы и варенья получаются супер!

была перед этим сатурн, то хлеб вообще не получался, а в этой просто идеальный и всегда. я очень довольна этой хлебопечкой

Пекла хлеб белый на первой программе. Очень пышный, красивой формы, хорошо пропечен и корочка румяная. На программе 2/французский хлеб/ пекла не сладкий хлеб. Сахара добавляла 0,5 чайной ложки, растительное масло 1 столовую ложку, все остальное по рецепту на 700 гр. Корочку выставляла темную. Очень хороший традиционный хлеб. Не сладкий. На этой же программе пекла и пшенично-дрожжевой хлеб. Очень вкусный хлеб. Сладкий хлеб с изюмом пекла. Форма хлеба получается всегда красивая, румяный. Хлеб нормальной плотности. Если кто-то любит не плотный хлеб - добавляйте совсем немного разрыхлителя в муку. Вообще я так поняла, что главное соблюдать пропорции жидкость-мука-дрожжи. А остальное уже наше творчество. И еще... хлеб должен обязательно остыть.

Дважды готовила строго по рецепту, очень точно взвешивала и порядок закладки продуктов, но. При красивой буханке получался очень сладковатый вкус с сильным привкусом дрожжей, структура очень плотная. Понимаю, что тесто не успевает поиграть. Пробую уже с вариацией - тесто, перерыв на пару часов и выпекание. Рассчитывала, что положу продукты и забуду, но приходится морочиться.

Когда захотели пробовать печь хлеб дома сами, то решили для тестов приобрести хлебопечку подешевле. Купили на распродаже эту печку 4 года назад. Первый хлеб не получился, но сам виноват, Знающие люди подсказали, что просто пока не набрался опыта нужно все компоненты взвешивать и закладывавать строго по рецепту. С весами всё пошло как по маслу. Главное СНАЧАЛА прочитать инструкцию, соблюдать рекомендации и веса - тогда всё получится. После некоторой практики уже начинаешь разбираться что, когда и как лучше, эксперименты с пропорциями и допкомпонентами. Из всех программ остановился на первой - можно делать почти любой хлеб. Очень понравился хлеб, который делаешь по рецепту белого, но меняешь 50г белой муки на 50 г ржаной. Но последнее время разленился и ставлю готовые смеси (очень нравится льняной). Как и написано в инструкции, чашу нужно мыть в теплой воде, без абразивных губок и без каких-либо моющих средств. При соблюдении этого правила, даже при нашей выпечке 1-2 раза в неделю, за 4 года никаких проблем с чашей или с другими частями не появилось. Единственное, это со времененм желтеет пластик, но, как выше уже сказали, на то он и пластик.
Первые несколько выпечек будет сильно пахнуть паленым платиком. Я первый раз переживал, но хлеб наружние запахи не вбирает, отсек продуманный, как и в любой другой печке.
Еще замелит, что если сразу запускать на выполнение, то может оставаться на стенках чаши небольшое количество мокрой муки, а если ставить по таймеру с отсрочкой минимум на 2-3 часа, то все получается отлично. Потому стараюсь ставить на ночь по таймеру, чтобы хлеб был готов к завтраку:). Всегда просыпаешься в аромате свежего хлеба;). Но иногда просыпаешься раньше, когда печка сигналом оповещает о том, что больше крышку открывать нельзя.
А самое главное не забывать, что после приготовления хлеб нужно сразу вынимать и дать "подышать" и остыть 20-30 минут, желательно на решетчатом протвине.
В общем, свои деньги машинка отработала несколько раз и на отлично.

Хлебушек печет очень вкусный, в сто раз лучше магазинного! Жаль только что программы ржаного хлеба нет, но я думаю, что можно поэксперементировать:-) Самое главное - соблюдать все пропорции, первый хлебушек я испортила:-(не правильно количество муки положила, он не пропекся и не поднялся. Смотровой окошко -очень удобная вещь, всегда можно заглянуть внутрь и ничего не испортить.

Работает у нас это хлебопечка уже давно. Хлеб получается хороший. Ставим на средний режим корочки, не горелый, но и не бледный, в самый раз. Подруга жаловалась, что у нее полусырой получается. У нас такого никогда не было. Не крошится сильно, режется легко. Правда не нужно давать долго стоять в форме после выпечки, иначе запотеет и быдет влажный. Также стоит обращать внимание на напряжение в сети. Если низкое, то соответственно, ждать высокого подъема хлеба не стоит. И не жаловаться при этом на хлебопечку, не она здесь виновата. Меня все устраивает. Хорошая модель, вкусный хлеб.

Интересно что в отзывах сравнивают с LG, так если была и нравилась, зачем купили Moulinex? и куда дели старую хлебопечку? непонятно. Мне сравнивать не с чем, пишу как есть. Пользуюсь рецептами из инструкции в комплекте, просто добавляю сухофрукты и больше сахара если надо, все всегда пропекалось на средней корочке, надо просто хлеб не сразу высовывать из печки, а дать постоять там, + не кладите его в пакет, а дайте подсохнуть, тогда не будет влажный. Соблюдайте вес ингредиентов и дрожжей, от них зависит какой будет хлеб.
- У нас не пахнет пластиком и не скрипит, хотя хлеб печем раза 3 в неделю! (смажьте WD40 и не парьтесь!!)
- По поводу шумности замеса, его слышно и будет мешать конечно если вы спите на кухне, но мы даже и не обращаем внимание, не то чтобы критично или раздражало, у каждого видимо свой порог.
- Желтеет пластик это да, но на то это и пластик чтобы впитывать и запах и цвет, тут от свойств материалов зависит, а не от хлебопечки, кому критично, покупайте из нержавейки))
- ведерко нормальное, не фольга уж точно, моется хорошо и не прилипает хлеб, мешает тоже хорошо, раньше не помогал лопаткой с углов, сейчас стал и разницы не почувствовал.
+ можно откладывать запуск хлеба, допустим к 7 часам утра надо чтобы хлеб был готов, с вечера засыпаете всё и включаете, ночью она просыпается и печет, только осторожно с дрожжами, не сыпьте в воду, а сверху на муку (соблюдайте не только вес ингредиентов но и последовательность)
Повторяю!! Первая печка и хлеб получается замечательный, в сравнение с покупным просто ад и рай, он прям душевный и живой, всегда с удивлением ждешь какой же сейчас получится:) Удачи!

давно пользуюсь техникой мулинекс и ни разу не разочаровалась

Не получился ни один из предложенных рецептов хлеба (хотя я техник-технолог хлебопекарного производства). Меняла муку, дрожжи, притепливала воду и вливала комнатной температуры, пекла хлеб и 700 и 900 грам.: тесто практически не поднимается, не пропекается; получается однобоким; при выборе программы "темная корочка" середина осталась сырая, а при "средней" - верхушка осталась практически не испеченной; по углам не захватывает муку. Разочаровалась полностью!!! Жаль выброшенных на ветер денег!!!

Полностью соглашусь с предыдущим отзывом.
От себя добавлю. Покупала по акции за 2500 руб, этой цене она соответствует. Моя предыдущая LG 151 мне нравилась больше.
Хотя хлеб в Мулинексе у меня получился с третьего раза, да и то, в первые два возможно виноваты дрожжи.
Резюме: Печет хорошо, главное следить за замесом, вначале которого помогать лопаткой муку из углов выскребать к центру.
Update: Через четыре месяца использования начал коричневеть и деформироваться пластик. Там, где собирался конденсат (п.3 в Недостатках). Вместе с этим при выпечке стал ОЧЕНЬ сильно чувствоваться едкий запах плавящегося пластика. В итоге, когда передняя часть крышки стала напоминать стиральную доску (такая мелко-волнистая), ХП я отнесла обратно в магазин. Теперь технику фирмы Мулинекс я покупать больше не буду.

Пользуюсь этой печкой уже более года. Довольна полностью. С первого раза все получилось. Не разу не испортила не одного рецепта. Всегда отличный хлеб, кексы, и даже куличи. Экспериментирую с рецептами из интернета. Ведерко не хлипкое(как пишут другие). Замес всегда нормальный, по углам нечего не остается, конденсат есть, но совсем в незаметном количестве. Нужно просто в норме добавлять муку и жидкости.

Про пластик - да, он желтеет, но поэтому хлебопечка стоит в пределах 3 тыс. рублей, а не 5-7 тыс., но по качеству она совсем не уступает)) Пользуйтесь весами...

Набор программ вполне классический, очень понравился сэндвичный хлеб из инструкции (с крахмалом). Недостающие программы (например, ржаной хлеб) можно комбинировать из имеющихся "тесто" и "выпечка".
На двоих на неделю отлично хватает 700-граммового батона, а в выходные утром свежий горячий хлеб к завтраку.
Конечно, минус, что появился назойливый скрип после непродолжительного использования, поэтому тройка за качество.

Купила подарок себе на день рождения и еще ни разу не пожалела!!! Пекла пасхальные куличи, арабский сладкий хлеб(предварительно замесила тесто, сформировала из него шарики, обваляла в орехах и сложила в ведерко ХП без лопатки). Ставлю "Сладкий хлеб" с отстрочкой старта. Утром просыпаюсь от запаха!!! Делала тесто на пиццу, чебуреки, булочки и т. д. Рекомендую всем! Рецепты ищите в инете!

Два отзыва выше купленные, т. к имею две печки Moulinex и Lg, муля круче почти по всем параметрам, по поводу прямоугольного ведра, тесто в углах при замешивании не остается ни грамма главное следить за влажностью теста, француский хлеб шикарный, кекс реально пропекается 900гр в Lg только 400гр. Варенье класс. Сделана с умом за небольшие деньги.

До этого использовал печь фирмы LG. Та стоила дороже, работала тише, имела кубическую (со скруглёнными углами) форму чаши, в результате чего тесто прекрасно зацеплялось мешалкой со всех углов печки и перемешивалось без проблем. В этой печке приходится постоянно контролировать замес из-за прямоугольной формы чаши. Тем не менее, в LG максимальный вес выпекаемого хлеба был всего 600 г, а здесь целых 900 г, и это соответствует действительности - буханка при взвешивании реально имеет массу, близкую к килограмму. А необходимость использования растительного масла реально напрягает. Без него хлеб нормальным не получается. В LG таких проблем не было - вода, сахар, соль, дрожжи и всё, никакого масла! И пицца в LG получалась великолепная, а для этой печки даже рецептов не нашёл. Придётся пробовать и экспериментировать наугад, переводя кучу продуктов.